VINSANTO ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ (500ml)

Κωδικός: w240.7

€37,59
(με το Φ.Π.Α.)
Τύπος Κρασιού:
Φυσικός γλυκύς οίνος, ΟΠΑΠ Σαντορίνη
Ποικιλιακή Σύνθεση:
85% Ασύρτικο, 15% Αηδάνι
Παραγωγός:
Καραμολέγκος
Βαθμοί:
11%vol.

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Λεπτομέρειες


Αμπελώνας:
Παλιά αμπέλια που φτάνουν κατά μέσο όρο τα 100 χρόνια ηλικίας από τους αμπελώνες στα χωριά Πύργος, Μεγαλοχώρι και Ακρωτήρι, σε ηφαιστειακά και πετρώδη εδάφη και σε υψόμετρο μέχρι τα 400 μέτρα.
Οινοποίηση:
Παραδοσιακό λιάσιμο των σταφυλιών για 9-14 μέρες κάτω από τον καυτό ήλιο της Σαντορίνης ώστε να αφυδατωθούν τα σταφύλια και να συμπυκνωθούν σάκχαρα, οξύτητα και γεύσεις. Ακολουθεί ζύμωση σε δεξαμενές με την ωρίμαση να λαμβάνει χώρα σε Γαλλικά barriques 1ης, 2ης και 3ης χρήσης για χρονική περίοδο 60 μηνών.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Πυκνό αρωματικά, με χαρακτήρες αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών. Γλυκό στο στόμα, χωρίς να είναι λιγοτικό λόγω της εκρηκτικής οξύτητας, πληθωρικό με εξαιρετική ισορροπία και μακρά, πολύπλοκη επίγευση. Ένα πραγματικό ελιξήριο που συμπυκνώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Σαντορινιού terroir.
Συνδυασμοί:
Απολαύστε το σκέτο μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Συνδυάζεται εκπληκτικά με επιδόρπια σοκολάτας, αλλά και creme brulee, μπακλαβά ή χαλβά σιμιγδαλένιο. Θα κάνει εξαιρετική αντίθεση με αλμυρά φαγητά, όπως τυριά τύπου ροκφόρ, αλμυρές τάρτες ή ακόμα και prosciutto με σύκο. Σερβίρεται καλά παγωμένο στους 6-8°C. Επιδέχεται παλαίωση 10+ έτη.

Πληροφορίες

Βαθμοί11%vol.
Τύπος ΣυσκευασίαςΦιάλη
ΣυσκευασίαΤεμάχιο
Είδος ΟίνουΓλυκός, Ο.Π.Α.Π., Φυσικός
ΠοικιλίαΑηδάνι, Ασύρτικο
ΧώραΕλλάδα

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: VINSANTO ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ (500ml)

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

 1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 αστέρια
Rating

Αντιπροσωπείες

VINSANTO ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ (500ml)

EUR

€37,59

5

1