VINSANTO ΣΙΓΑΛΑ (500ml)

Κωδικός: w120.7

€46,62
(με το Φ.Π.Α.)
Τύπος Κρασιού:
Φυσικώς Γλυκός οίνος, ΟΠΑΠ Σαντορίνη
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ασύρτικο, Αηδάνι
Παραγωγός:
Σιγάλας
Βαθμοί:
9%vol.

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Λεπτομέρειες


Οινοποίηση:
Κλασσική μέθοδος λευκής οινοποίησης από σταφύλια λιαστά 10-12 ημερών. Η παλαίωση του γίνεται σε παλιά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες το λιγότερο. Το vinsanto είναι ο πιο γνήσιος συνεχιστής των πάσσων οίνων, όπως ονομάζονταν κατά την αρχαιότητα οι λιαστοί οίνοι. Κατά τον μεσαίωνα η ηφαιστειογενής αρχαία Θήρα ονομάστηκε Santo Erini - Santorini και ο πάσσος της Θήρας πήρε το όνομα Vino Santo - Vinsanto, δηλώνοντας έτσι τον τόπο καταγωγής του. Πρόκειται δηλαδή για μια «ιστορική ονομασία προέλευσης» από τις λίγες που έχουν παραμείνει.
Έδαφος:
Αποτελείται από θραύσματα μαύρης λάβας, ηφαιστειακό τόφφο και κίσσηρη (ελαφρόπετρα). Από πλευράς μηχανικής σύστασης χαρακτηρίζεται αμμώδες. Είναι φτωχό σε οργανική ουσία και άζωτο, με ελάχιστο άργιλο και μικρή σχεδόν μηδαμινή περιεκτικότητα σε CaCo3.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα πορτοκαλοχρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό δυναμικό με κυρίαρχα τα αρώματα ξηρών και καραμελωμένων φρούτων. Εξαιρετική δομή και οξύτητα, φινέτσα και έντονη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει δυνατά τυριά, γλυκά με σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα. Σερβίρεται στους 11°C.

Πληροφορίες

Βαθμοί9%vol.
ΠεριοχήΣαντορίνη
Τύπος ΣυσκευασίαςΦιάλη
ΣυσκευασίαΤεμάχιο
Είδος ΟίνουΓλυκός, Ο.Π.Α.Π., Φυσικός
ΠοικιλίαΑηδάνι, Ασύρτικο
ΧώραΕλλάδα

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: VINSANTO ΣΙΓΑΛΑ (500ml)

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

 1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 αστέρια
Rating

Αντιπροσωπείες

VINSANTO ΣΙΓΑΛΑ (500ml)

EUR

€46,62

5

1