ΕΥΧΕΣ ΕΡΑΤΕΙΝΕΣ ΛΕΥΚΟΣ '18 750ml

Οι "Ευχές Ερατεινές" είναι το πρώτο, λευκό κρασί του κτήματος, ένα εκπληκτικά πολύπλοκο χαρμάνι από Ασύρτικο, Chardonnay και Μαλαγουζιά, φτιαγμένο με μια από τις πιο ισορροπημένες εκφράσεις βαρελιού που έχουμε δει σε λευκό ελληνικό κρασί.
Οινοποίηση:
Με έμφαση στην προσεκτική ωρίμανση οι "Ερατεινές Ευχές" δίνουν σε περιορισμένο αριθμό φιαλών ένα γεμάτο αρωματικό κρασί με πλούσιο σώμα, ισορροπία και βάθος. Οι "Ερατεινές Ευχές" θα συνεχίσουν να ωριμάζουν στις φιάλες αναδεικνύοντας στα επόμενα χρόνια αρώματα και γεύσεις. Οι τρεις ποικιλίες οινοποιήθηκαν ξεχωριστά και παρέμειναν για μερικούς μήνες σε ιδιαίτερα επιλεγμένα βαρέλια.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Είναι ένα καθαρό λευκό κρασί με χαρακτήρα και προσωπικότητα. Στη μύτη αναγνωρίζει κανείς σε ένα αχνό φόντο, λιωμένο βούτυρο, κίτρο και ψημένα πορτοκάλια και ύστερα εμφανίζονται εξωτικά φρούτα. Στο στόμα, τροφαντό και νεαρό σώμα με μία ελαφριά λιπαρότητα, αλλά και ένα ευγενικό "κλείσιμο", λεπτό και πικάντικο με μπουκέτο πασχαλινών λουλουδιών.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ζυμαρικά, risotto, λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά. Σερβίρεται στους 10-12°C.