Λεπτομέρειες
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Για τους λάτρεις του Barolo, το 2013 είναι ένα vintage που δεν πρέπει να χάσετε, λόγω της λιτότητας και της κομψότητας, της φρεσκάδας και της έντασης. Ο καπνός, η γη, τα έντονα καρυκεύματα και τα μούρα είναι μερικά από τα αρώματα που θα βρείτε σε αυτό. Ο επίπεδος, μάλλον άπαχος ουρανίσκος εμφανίζει ακατέργαστο κεράσι, μεταλλικότητα και μεσογειακά βότανα παράλληλα με τη ζωντανή οξύτητα και τις μειωμένες τανίνες.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει λευκά και κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά, risotto, ψάρια και θαλασσινά, μεσογειακές γεύσεις. Σερβίρεται στους 14-16°C.
Πληροφορίες
Βαθμοί | 14%vol. |
---|---|
Περιοχή | Castiglione di Sicilia, Etna |
Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
Συσκευασία | Τεμάχιο |
Χρώμα Οίνου | Ερυθρό |
Ποικιλία | Nerello Mascalese |
Αρμονία Γεύσεων | Risotto, Αλλαντικά, Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Κόκκινο Κρέας, Κοτόπουλο, Μαγειρευτά πιάτα με βάση το κρέας, Μεσογειακή Κουζίνα, Μοσχαράκι Γάλακτος, Πουλερικά, Χοιρινό, Ψάρια |
Χώρα | Ιταλία |
Παραγωγός | Passopisciaro |