Λεπτομέρειες
Αμπελώνας:
Το Βερτζαμί προέρχεται από τη Λευκάδα, σε υψόμετρο 300 μέτρων. Τα εδάφη είναι αμμοαργιλώδη ασβεστούχα και η παραγωγή κυμαίνεται στα 600 κιλά στο στρέμμα.
Οινοποίηση:
Κλασική ερυθρά οινοποίηση. Παραμονή για 14-24 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225lt.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χαρακτηρίζεται από βαθυκόκκινο χρώμα με κυανές ανταύγειες, με αρώματα πεύκου, πράσινου πιπεριού, δάφνης, κανέλας, βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο, λίγο άγριο λόγω της νεότητάς του, στιβαρό, πολλά υποσχόμενο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει πιάτα της ελληνικής κουζίνας όπως λαγό στιφάδο, αρνί στο φούρνο ή στη σούβλα, κοκορέτσι, μοσχάρι κοκκινιστό με μπαχαρικά, κοντοσούβλι, αγριογούρουνο. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 13,5%vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Λευκάδα |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Είδος Οίνου | Ξηρός , Τοπικός |
| Ποικιλία | Βερτζαμί |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Παραγωγός | Αντωνόπουλος |
