ΜΠΛΕ ΤΡΑΚΤΕΡ '17 ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

Δίπλα στους αμπελώνες του Κυρ-Γιάννη, βρίσκονται αυτοί των επαγγελματιών αμπελουργών με πολλούς από τους οποίους συνεργάζονται από το ξεκίνημα του Κτήματος το 1997. Η συνεργασία αυτή περιλαμβάνει την επιστημονική υποστήριξη τους με την ομάδα των γεωπόνων καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους και τελικώς την αγορά των σταφυλιών τους. Με τη συνεργασία αυτή, ενισχύεται η τοπική κοινωνία και η διατήρηση της πλούσιας αμπελουργικής παράδοσης σε καίριες αμπελουργικές ζώνες της Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας, όπως η Φλώρινα, η Ημαθία, η Πέλλα και η Γουμένισσα. Στις περιοχές αυτές, υπάρχουν σήμερα περίπου 70.000 στρέμματα αμπελώνων και 14.000 αμπελουργοί. Για να τιμήσει το Κτήμα αυτή τη σχέση αποφάσισε να αφιερώσει το νέο του κρασί, το “Μπλε Τρακτέρ”, στον Έλληνα Αμπελουργό.

Το μικρό, αμπελουργικό, μπλε τρακτέρ, που είχε ο Γιάννης Μπουτάρης, όταν φύτεψε το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα τη δεκαετία του ’70 και βρίσκεται τοποθετημένο στην είσοδο του οινοποιείου, συμβολίζει την Αρετή και Σκληρή Δουλειά του συνεργάτη, Έλληνα Αμπελουργού.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ωριμάζει για 8 μήνες σε δεξαμενή και μέρος του χαρμανιού σε δρύινα βαρέλια. Κόκκινο βαθύ στην όψη, με μπλε ανταύγειες. Στο ποτήρι ξεδιπλώνονται αρώματα μαύρων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Η παρουσία του βαρελιού αγκαλιάζει διακριτικά το αρωματικό σύνολο, με νότες βανίλιας. Το στόμα ακολουθεί αρωματικά, με πλούσιο φρούτο, διακριτική οξύτητα και στρογγυλές τανίνες, σε μια ισορροπημένη αρμονία των τριών ποικιλιών. Ένα κρασί καθημερινό και ευχάριστο για κάθε περίσταση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει υπέροχα bbq, λευκά και κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, ζυμαρικά και risotto με κρεμώδεις σάλτσες, αλλά και ποικιλίες αλλαντικών και τυριών. Σερβίρεται στους 16-18°C.