Λεπτομέρειες
Οινοποίηση:
Μακρά ζύμωση με τα στέμφυλα σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Πλούσιο και γενναιόδωρο με κεχριμπαρένιο χρώμα, γήινο και πολύπλοκο με αρώματα ξηρών καρπών όπως καρύδι και καβουρδισμένα αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες από εσπεριδοειδή, μέλι ακακίας, τσάι και μπαχαρικά. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα, σύνθετη και πληθωρική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Δοκιμάστε το με θαλασσινά, ωμά όστρακα, sushi, καπνιστά ψάρια, αυγοτάραχο, λιπαρά ψάρια, κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, αρνί, γλυκάδια, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τρούφα, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης και wine-killers υλικά. Απολαύστε το στους 12-14°C μετά από μετάγγιση σε καράφα.
Πληροφορίες
| Βαθμοί | 14%vol. |
|---|---|
| Περιοχή | Άβδηρα |
| Τύπος Συσκευασίας | Φιάλη |
| Συσκευασία | Τεμάχιο |
| Είδος Οίνου | Βιολογικός |
| Χρώμα Οίνου | Λευκό |
| Ποικιλία | Ασύρτικο, Μαλαγουζιά |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Παραγωγός | Ανατολικός Vineyards |
