PASSOPISCIARO CONTRADA R '15 750ml

Το 2000, ο Andrea Franchetti αποφάσισε να αποκαταστήσει ένα παλιό αγρόκτημα και τα κελάρια του στις πλαγιές της Αίτνας, το γνωστό ενεργό ηφαίστειο στη βορειοανατολική Σικελία. Το οινοποιείο κάθεται σε υψόμετρο περίπου χιλιάδων μέτρων πάνω από τη μικρή πόλη κρασιού Passopisciaro στην περιοχή Castiglione di Sicilia, στη βόρεια πλαγιά του ηφαιστείου. Η άφιξή του στην Αίτνα βοήθησε να ξεκινήσει η αναγέννηση της αμπελουργίας στο βουνό και μια διεθνής ανακάλυψη των κρασιών της Αίτνας. Ο Franchetti σέβεται και παίζει στα δυνατά σημεία του επιλεγμένου του terroir στην Αίτνα, παράγει κρασιά με αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα και ατομική προσωπικότητα. Δεν είναι τυχαίο πως τα κρασιά του συγκαταλέγονται ανάμεσα στα καλύτερα ιταλικά κρασιά.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Φωτεινό κόκκινο ρουμπινί. Βατόμουρο, βιολέτα, γλυκόριζα και κανέλα στην εκλεπτυσμένη, εξαιρετικά αρωματισμένη και πολύ καθαρή μύτη και ουρανίσκο. Προσφέρει συναρπαστική γλυκύτητα και λεπτή υφή. Σύνθετες νότες λουλουδιών και τρούφας αναδύονται, όταν το κρασί αναπνεύσει. Το ζωντανό, εξαιρετικά μακρύ τελείωμα καλύπτει ολόκληρο τον ουρανίσκο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα, ζυμαρικά, πλούσιες σαλάτες, ποικιλίες δυνατών και λιπαρών τυριών. Σερβίρεται στους 14-16°C.