Οινοποίηση:
Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Αλκοολική ζύμωση παρουσία των στέμφυλων υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Τελική ανάμειξη ώστε να προκύψει ο επιθυμητός, χαρακτήρας.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Κόκκινα φρούτα (φραμπουάζ, φράουλα), βούτυρο σε φόντο βανίλιας. Στόμα ισορροπημένο με ικανοποιητικό όγκο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κίτρινα τυριά, αλλαντικά, κρεατικά και πάστες. Σερβίρεται στους 16-18°C.
1 –
1
1