Oργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Οίνος
ερυθρός με σκούρο χρώμα καραμέλας και αρώματα σοκολάτας,
καφέ, σύκου και σταφίδας, με οξύτητα και γλυκύτητα σε αρμονία
που εντυπωσιάζει, στόμα γεμάτο με ευχάριστη μακρά επίγευση
Οινοποίηση:
Λιάσιμο του σταφυλιού για 8 ημέρες σε απλωτούς, ακολουθεί ερυθρά οινοποίηση, εκχύλιση στους 30ºC και ζύμωση
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει αρμονικά πιάτα όχι τόσο λιπαρά, όπως μοσχάρι κοκκινιστό και μακαρόνια με κιμά. Σερβίρεται στους 8-10°C.
1 –
1
1
1 –
1
1