NOSTOS SYRAH ’16 ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

19.96

Διαυγές, αδιαπέραστο μαυροπόρφυρο χρώμα με πολύ στενό μηνίσκο και σχεδόν στατικά πλούσια δάκρυα.

Κωδικός προϊόντος: w205.6d Κατηγορίες: ,

Αμπελώνας:
Κυπελλοειδής και γραμικός σε διπλό κορδόνι Royat
Τρύγος: Από 20 έως 30 Αυγούστου.
Έδαφος: Σχιστολιθικό, αμμοαργιλοπηλώδες, σε υψόμετρο 320-380 μέτρων και 550-600 μέτρων.
Οινοποίηση:
Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοικτούς δρύινους οινοποιητές με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η εκχύλιση διαρκεί 25 περίπου ημέρες και μετά την ολοκλήρωσή της το κρασί μεταγγίζεται σε βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ σε ποσοστά 75% και 25% αντίστοιχα, όπου ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση για 10 περίπου μήνες. Τα βαρέλια χρησιμοποιούνται για 4 χρόνια πριν αντικατασταθούν.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Διαυγές, αδιαπέραστο μαυροπόρφυρο χρώμα με πολύ στενό μηνίσκο και σχεδόν στατικά πλούσια δάκρυα. Μύτη έντονη, πολύ πυκνή, που δείχνει ένα υπερσυμπυκνωμένο μαύρο φρούτο, καπνό, μαύρο πιπέρι, μελάνι και καφέ. Πολυπλοκότητα παρά το νεαρό του χαρακτήρα. Στόμα γεμάτο εκχύλισμα. Γεμάτο σώμα, τανίνες έντονες που μαλακώνουν από τη λιπαρότητα της υψηλής αλκοόλης. Αρώματα στόματος νεαρά, αλλά πολλά υποσχόμενα για ένα εξαιρετικό μέλλον σε βάθος χρόνου. Επίγευση πολύ μακρά, με μία λεπτόκοκκη πολυδιάστατη υφή.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει πιάτα κυνηγιού, bbq, πιπεράτα φιλέτα και κόκκινο κρέας με πικάντικες σάλτσες. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

14,5%vol.

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Είδος Οίνου

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

Αρμονία Γεύσεων

Χώρα

Παραγωγός

1 review for NOSTOS SYRAH ’16 ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *