Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το σπουδαίο αυτό κρασί αποτελεί το μεγάλο “σουξέ” της Planeta, αφού από το 1994 οπότε και κυκλοφόρησε συζητήθηκε όσο κανένα άλλο κρασί της νότιας Ιταλίας. Οινοποίηση σε βαρέλι (κατά το ήμισυ καινούργιο) για αυτό το “τέρας” πλούτου και συμπύκνωσης, που ισορροπείται ωστόσο από 6,5gr/lt οξύτητας, ενώ πεπόνι, κρέμα βανίλιας, ώριμο ροδάκινο και νότες άσπρης τρούφας “αρωματίζουν” το σύνολο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ποικιλίες θαλασσινών, light ψάρια, τάρτα μανιταριών και πουλερικά με λευκές ελαφριές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.