Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι σας

Μερικό Σύνολο: €0,00

ΡΑΨΑΝΗ GRAND RESERVE

Κωδικός: w138.30

€24,87
(με το Φ.Π.Α.)
Τύπος Κρασιού:
Ερυθρός ξηρός οίνος, Π.Ο.Π. Ραψάνη
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό
Παραγωγός:
Ευάγγελος Τσάνταλης
Βαθμοί:
13,3%vol.

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Λεπτομέρειες

Οι αμπελώνες της Ραψάνης βρίσκονται στις δυτικές πλαγιές του Ολύμπου σε υψόμετρο 300-600 μέτρα, όλοι μέσα στην νομοθετημένη ζώνη Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Ραψάνης. Ανάλογα με το υψόμετρο, ανάγλυφο, προσανατολισμό, την κλίση και τη μηχανική σύσταση του εδάφους, οι αμπελουργικές και οινοποιητικές τεχνικές προσαρμόζονται στο δυναμικό του κάθε αμπελώνα προκειμένου να γίνει επιλογή για την δημιουργία της Ραψάνης, της Επιλεγμένης Ραψάνης ή του Grand Reserve.
Οινοποίηση:
Μακράς διάρκειας εκχύλιση και οξυγόνωση με στόχο την πλήρη αξιοποίηση των φαινολών και του αρωματικού δυναμικού των σταφυλιών. Παραδοσιακή ζύμωση για 10-12 ημέρες σε ανοικτές τσιμεντένιες δεξαμενές. Μηλογαλακτική ζύμωση. Ωριμάζει για 18 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ (40% νέα / 60% 2ης και 3ης χρήσης). Παλαιώνει για 18 μήνες τουλάχιστον στη φιάλη πριν από τη διάθεση στην αγορά.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μπορντό ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα από ώριμο μαύρο φρούτο και ντελικάτη βανίλια, με φυτικές και γήινες νότες στο φόντο.Tο στόμα είναι ξηρό και πλούσιο με στιβαρές τανίνες, ενώ η ισορροπημένη οξύτητα δίνει φρεσκάδα στο φρούτο και στα γλυκά μπαχαρικά. Μακρύ και γενναιόδωρο σε γεύση τελείωμα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κρέατα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, κυνήγι και παλαιωμένα ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C. Επιδέχεται μακρά παλαίωση.

Πληροφορίες

Βαθμοί13,3%vol.
Τύπος ΣυσκευασίαςΦιάλη
ΣυσκευασίαΤεμάχιο
Είδος ΟίνουΠ.Ο.Π.
ΠοικιλίαΚρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό
ΧώραΕλλάδα

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: ΡΑΨΑΝΗ GRAND RESERVE

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

 1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 αστέρια
Rating

Αντιπροσωπείες

ΡΑΨΑΝΗ GRAND RESERVE

EUR

€24,87

0