Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι σας

Μερικό Σύνολο: €0,00

ΜΙΚΡΟΣ ΒΟΡΙΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

Κωδικός: w146.7

€7,13
(με το Φ.Π.Α.)
Τύπος Κρασιού:
Ερυθρός ξηρός, Επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Παραγωγός:
Οινοφόρος
Βαθμοί:
13%vol.

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Λεπτομέρειες


Οινοποίηση:
Τα σταφύλια τρυγούνται στο δεύτερο 10ημερο του Σεπτέμβρη, μετά από συστηματική παρακολούθηση της πορείας ωρίμανσης τους, σε τελάρα και έρχονται αυθημερόν στο οινοποιείο. Τα σταφύλια οδηγούνται στις δεξαμενές οινοποίησης μετά από ελαφρύ σπάσιμο και αποβοστρύχωση. Η συνολική επαφή με τα στέμφυλα δεν περνάει τις 6 μέρες σε θερμοκρασία έως 20°C και μετά η ζύμωση συνεχίζεται στους 17 ±1°C. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης και της μηλογαλακτικής ζύμωσης ακολουθεί παραμονή για ένα μήνα με τις λεπτές οινολάσπες και κατόπιν ένα απαλό κολλάρισμα, φιλτράρισμα και εμφιάλωση. Σημαντικός ο ρόλος της μικρο-οξυγόνωσης, που είναι η μελετημένη επίδραση μικροποσοτήτων οξυγόνου στην ωρίμανση του νέου οίνου.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ο Μικρός Βοριάς-Merlot/Cabernet Sauvignon είναι ένα μοντέρνο, φρέσκο κρασί με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα. Σκούρο πορφυρό χρώμα και βιολετί αποχρώσεις που εντυπωσιάζει με την πρώτη ματιά. Στη μύτη είναι έντονα τα τυπικά αρώματα των δυο ποικιλιών (πράσινη πιπεριά, κόκκινα φρούτα με κυρίαρχη την φράουλα, κόκκινα άνθη) και γλυκαίνουν με την επίδραση των αρωμάτων της μηλογαλακτικής (κάστανο, κρέμα γάλακτος, καραμέλα). Στο στόμα πλούσιο, με γλυκιές και ευχάριστες τανίνες. Μεγάλη και αρωματική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Ένα κρασί ζωηρό και φρέσκο όπως ο Μικρός Βοριάς (Merlot/Cabernet Sauvignon) ταιριάζει κατ’ εξοχήν με τα ψητά κρέατα. Συνοδεύει άριστα το φτερωτό κυνήγι. Μετρίως δυνατά τυριά, ζυμαρικά με ελαφριές ερυθρές και πικάντικες σάλτσες καθώς και λαδερά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Πληροφορίες

Βαθμοί13%vol.
Τύπος ΣυσκευασίαςΦιάλη
ΣυσκευασίαΤεμάχιο
ΠοικιλίαCabernet Sauvignon, Merlot
ΧώραΕλλάδα

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: ΜΙΚΡΟΣ ΒΟΡΙΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

 1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 αστέρια
Rating

Αντιπροσωπείες

ΜΙΚΡΟΣ ΒΟΡΙΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

EUR

€7,13

5

1