CLOUDY BAY TEKOKO 750ml

69.15

Δροσερό, πλούσιο και με στοιχεία καπνού.

Κωδικός προϊόντος: wz3.3 Κατηγορίες: ,

Αμπελώνας:
Τα σταφύλια για το Te Koko προέρχονται από έξι αμπελώνες με Sauvignon Blanc, από τις υποπεριοχές Rapaura και Renwick. Πρόκειται κυρίως για χαλικώδη εδάφη ελεύθερης αποστράγγισης που απαιτούν άρδευση κατά την εποχή της βλάστησης. Τα σταφύλια καλλιεργήθηκαν σε γραμμικό σύστημα (VSP).
Οινοποίηση:
Τα σταφύλια τρυγήθηκαν στη δροσιά της νύχτας για να διατηρήσουν τη φρουτώδη γεύση τους και μπήκαν αμέσως στα πιεστήρια. Αφού αφήσανε τον χυμό να ξεκουραστεί για δύο με τρεις ημέρες, ο μούστος μεταγγίστηκε απευθείας σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (8% καινούργια). Η άγρια (ή φυσική) ζύμωση ήταν όπως συνήθως αργή – διήρκεσε έως και 8 μήνες – και τη διαδέχτηκε η αυτογενής μηλογαλακτική ζύμωση. Το κρασί παρέμεινε στο βαρέλι μαζί με την οινολάσπη και στη συνέχεια μεταγγίστηκε και φιλτραρίστηκε ελαφρώς για μεγαλύτερη διαύγεια.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έντονο και λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στο στόμα εντυπωσιακή με φρεσκάδα μείξη grapefruit, λευκού ροδάκινου, με αρώματα λουλουδιών και κερήθρας. Δροσερό, πλούσιο και με στοιχεία καπνού. Μακρά και ξεχωριστή επίγευση.
Συνδυασμοί:
Απολαύστε το με λευκά κρέατα, ζυμαρικά με αρωματικές σάλτσες και θαλασσινά, αλλά και με κινέζικη ή ταϊλανδέζικη κουζίνα. Επιδέχεται παλαίωση για τουλάχιστον 10 έτη. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

13,7%vol.

Περιοχή

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

Αρμονία Γεύσεων

, , , , , , , ,

Χώρα

Παραγωγός

1 review for CLOUDY BAY TEKOKO 750ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *