Oργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Πλούσιο ερυθρό και αδιαφανές χρώμα στο ποτήρι σας. Στην μύτη κεράσια και άλλα μικρά κόκκινα φρούτα του δάσους. Σαρκώδες και πλούσιο στο στόμα, με αλευρώδεις τανίνες και μεσαίο σώμα. Πέφτει ανάμεσα στα στυλ των Gevrey (έντονη) και Chambolle (floral) και ως εκ τούτου είναι το καλύτερο και των δύο κόσμων.

Συνδυασμοί:

Συνδυάζεται υπέροχα με αλλαντικά, ώριμα τυριά και πουλερικά. Σερβίρεται στους 16-18°C