Ένα από τα πιο  κρασιά της διάσημης περιοχής του Cotes de Provence.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Φινέτσα, κομψότητα και αρωματική ευχαρίστηση. Φωτεινό με μία ελαφριά ροζ απόχρωση. Μύτη •oral με λεπτά αρώματα λευκών λουλουδιών και φρούτων του πάθους. Στο στόμα δροσερή οξύτητα, ελαφρά πικάντικη με νότες από ροδάκινο, φλούδα πορτοκαλιού και εξωτικά φρούτα. Είναι ένα από τα καλύτερα ροζέ στον κόσμο.

Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με τρούφα, χτένια, ριζότο, θαλασσινά, σούσι και επιδόρπια. Σερβίρεται στους 10-12 °C.