Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ένα κρασί μοναδικής φινέτσας. Ωριμάζει για 14-18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στη μύτη παρουσιάζει χαρακτηριστικά αρώματα αγριοκέρασου, σε συνδυασμό με μπαχαρικά. Στο στόμα είναι βελούδινο και μεταξένιο με εκλεπτυσμένες τανίνες. Πολύ μακρά και ζωντανή επίγευση, που προκαλεί τις αισθήσεις.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με κυνήγι, κόκκινα κρέατα, bbq, ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες και λιπαρά τυριά. Επιδέχεται παλαίωση 8-30 έτη. Σερβίρεται στους 16°C.