Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ωριμάζει για 7 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό, απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από άχυρο, λευκόσαρκο ροδάκινο, ανανάς, λεμόνι, βανίλια και φρυγανισμένο ψωμί. Στο στόμα είναι φρέσκο, καθαρό, λιπαρό με φρουτώδη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, όστρακα, ψάρια, λευκά κρέατα και αρωματικά τυριά. Επιδέχεται παλαίωση 10-11 έτη. Σερβίρεται στους 10-12°C.