Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Νεαρό, βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες και πυκνά δάκρυα. Μύτη έντονη, με ώριμο φρούτο, σοκολάτα, διακριτική βανίλια και λίγες πικάντικες νότες που δηλώνουν το σύντομο πέρασμα από βαρέλι. Στο στόμα γεμάτο, με βελούδινες τανίνες και ιδανική οξύτητα. Πολύ έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων στο στόμα, ιδιαίτερα στην επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ψητά κρέατα και ποικιλίες σκληρών τυριών και αλλαντικών. Μπορεί να παλαιώσει για 2 έως 4 χρόνια από τον τρύγο. Σερβίρεται στους 16-18°C.