Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Aδιαπέραστο πορφυρό χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Στη μύτη, κυριαρχούν αρώματα ώριμων βατόμουρων, δαμάσκηνου, μαύρων μούρων, λουλουδιών, με διακριτικούς τόνους βανίλιας, γαρύφαλλου και σανδαλόξυλου. Στο στόμα, είναι γεμάτο, ισορροπημένο, αρωματικό, με ώριμες τανίνες. Η επίγευση του είναι μακρυά και επίμονη.
Συνδυασμοί:
Ταιριάζει με μοσχάρι με κόκκινη σάλτσα και μπαχαρικά, κυνήγι και τυριά.Σερβίρεται στους 16-18 °C.
1 –
1
1