Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ο οινοποιός – αποσταγματοποιός Σπύρος Σονιάδης δημιουργεί, µετά από προσεκτική, διπλή απόσταξη σε χάλκινο άµβυκα, ένα µοναδικό σε καθαρότητα απόσταγµα, από την ΠΟΠ ποικιλία Ξινόμαυρο, που φύεται στην Μακεδονία, σε υψόμετρο 650μ.

Βαθμοί: 42%
Χώρα: Ελλάδα