Στρεμματική Απόδοση:
400 λίτρα ανά στρέμμα
Περίοδος Τρύγου:
Μέσα Σεπτεμβρίου
Παλαίωση:
18 μήνες παραμονή σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και 12 μήνες στο μπουκάλι
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Κρασί εξαιρετικής ποιότητας, από την καλύτερη επιλογή σταφυλιών του κτήματος “Paronza”. Βαθύ σκούρο χρώμα ρουμπινιού, αρώματα αγριοκέρασου, μαρμελάδας, βανίλιας και καπνού, πλούσιο και μαλακό στο στόμα με ευχάριστη και μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι και παλαιωμένα τυριά. Σερβίρεται στους 18-20°C.