Όπως η γύρη κολλάει στα φτερά των πεταλούδων, έτσι και στις Farfalle Rigate, η σάλτσα κολλάει πάνω στις ρίγες τους. Γιαυτό και τις συνιστούμε με γεμάτες σάλτσες όπως η ‘alla Genovese’ ή η ‘rosso alla Salsiccia’.

Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά.