Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Κόκκινο χρώμα με βιολετί λάμψεις. Στη μύτη έντονα και φρουτώδη αρώματα, όπως ώριμα δαμάσκηνα, μαύρα κεράσια και βατόμουρα. Επίσης πικάντικες νότες, από μαύρο πιπέρι και γαρύφαλλο.
Στο στόμα, αυτό το κρασί  είναι ζουμερό και ισορροπημένο με απαλές στρογγυλές τανίνες. Ο καρπός παραμένει με επιμονή στον ουρανίσκο. Έχει επίσης λεπτές νότες καραμέλας και βανίλιας από τη σύντομη παλαίωσή του.

Συνδυασμοί:

Συνδυάστε το με κόκκινα κρέατα και ψητά λαχανικά, καθώς και ζυμαρικά au gratin. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητό τυρί προβολόνε και μελιτζάνα ψητή  .Σερβίρεται στους 16-18 βαθμούς Κελσίου.