Η κατηγορία των “orange wines ” είναι μια από της πλέον δύσκολες σε παρασκευή, καθώς πολλά είναι αυτά που μπορεί να πάνε λάθος. Ωστόσο με αυτό το κρασί, το Κτήμα Πιερία Ερατεινή αποδεικνύει ότι όπου υπάρχει γνώση και αγάπη για το κρασί, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό
Οινοποίηση:
Ένα γεμάτο αρωματικό κρασί με πλούσιο σώμα, ισορροπία και βάθος. Το “Μετά Ασύρτικο” θα συνεχίσει να ωριμάζει στις φιάλες αναδεικνύοντας στα επόμενα χρόνια αρώματα και γεύσεις.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Είναι ένα καθαρό κρασί με χαρακτήρα, προσωπικότητα και ζωηρές τανίνες. Στη μύτη αναγνωρίζει κανείς σε ένα αχνό φόντο, λιωμένο βούτυρο, κίτρο και ψημένα πορτοκάλια και ύστερα εμφανίζονται εξωτικά φρούτα. Στο στόμα, τροφαντό και νεαρό σώμα με μία ελαφριά λιπαρότητα, αλλά και ένα ευγενικό “κλείσιμο”, λεπτό και πικάντικο με μπουκέτο πασχαλινών λουλουδιών.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, θαλασσινά και ριζότο. Σερβίρεται στους 10-15°C.
Reviews
There are no reviews yet.