Το Ρωμέικο είναι κληρονομιά της Κρήτης και ειδικά της περιοχής των Χανίων όπου βρίσκονται και οι περισσότερες φυτεύσεις. Είναι μία ερυθρωπή ποικιλία που οξειδώνεται εύκολα, οπότε χρειάζεται πολλή φροντίδα και αγάπη για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Απαλό ελκυστικό ροζέ χρώμα με ανθικά, φρουτένια και φυτικά στοιχεία. Στρογγυλό στο στόμα και απολαυστικό, για να δώσει το έναυσμα μίας ωραίας βραδιάς ή ενός τραπεζιού
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με πουλερικά, πιάτα με τυριά, τυρόπιτες και χορτόπιτες, σπαγγέτι με λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.