Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Παλαιώνεται για τουλάχιστον 18 μήνες σε γαλλικά βαρέλια και στη συνέχεια για άλλους 9 μήνες στη φιάλη του. Στη μύτη έχουμε αρώματα κερασιού, κανέλας, μοσχοκάρυδου, βανίλιας και γλυκάνισου. Στο στόμα είναι γεμάτο, μαλακό, με μαλακές τανίνες και μία αρωματική επιμονή. Μακρά και απολαυστική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά λευκά και κόκκινα κρέατα, ψητά ή μαγειρευτά. Σερβίρεται στους 16-18°C.