Οινοποίηση:
Ζύμωση και παλαίωση 11 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στην συνέχεια παραμονή σε δεξαμενές για 6 μήνες.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Τα αρώματα είναι πλούσια με λιπαρή ένταση: λευκό ροδάκινο, μανταρίνι, κρυσταλλωμένο τζίντζερ και φουντούκι που υποστηρίζονται από μια απότομη μεταλλική φρεσκάδα. Τα φρούτα και το έντονο έλαιο εσπεριδοειδών κυριαρχούν στον ουρανίσκο, ο οποίος είναι ευρύς, πολυεπίπεδος και γεμάτος περίπλοκες αποχρώσεις. Οι πικάντικες νότες λεμονιού και γκρέιπφρουτ συνδυάζονται με τη φρέσκια οξύτητα για να δώσουν ενέργεια και εστίαση στη μακρά, ζωηρή επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει σαλάτες, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, πουλερικά, λευκά κρέατα και τυριά.  Σερβίρεται στους 11-12°C.