Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Υποκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από αχλάδι, πράσινο μήλο και πεπόνι, με νότες μοσχολέμονου, μαστίχας Χίου και φρέσκου ρετσινιού στο φόντο. Στο στόμα αρωματικό, δροσιστικό και ισορροπημένο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει σχεδόν, όλους τους μεζέδες της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Πιάτα πλούσια σε ελαιόλαδο, λαδερά κατσαρόλας, κρέατα στο τηγάνι, τη σχάρα ή τη σούβλα, μαρίδα, γαύρος και φέτα λαδορίγανη. Σερβίρεται στους 10-12°C.