VINSANTO ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ ΛΕΥΚΟΣ 500ml

36.58

Πυκνό αρωματικά, με χαρακτήρες αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών.

Κωδικός προϊόντος: w240.7wst Κατηγορίες: , ,

Αμπελώνας:
Παλιά αμπέλια που φτάνουν κατά μέσο όρο τα 100 χρόνια ηλικίας από τους αμπελώνες στα χωριά Πύργος, Μεγαλοχώρι και Ακρωτήρι, σε ηφαιστειακά και πετρώδη εδάφη και σε υψόμετρο μέχρι τα 400 μέτρα.
Οινοποίηση:
Παραδοσιακό λιάσιμο των σταφυλιών για 9-14 μέρες κάτω από τον καυτό ήλιο της Σαντορίνης ώστε να αφυδατωθούν τα σταφύλια και να συμπυκνωθούν σάκχαρα, οξύτητα και γεύσεις. Ακολουθεί ζύμωση σε δεξαμενές με την ωρίμαση να λαμβάνει χώρα σε Γαλλικά barriques 1ης, 2ης και 3ης χρήσης για χρονική περίοδο 60 μηνών.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Πυκνό αρωματικά, με χαρακτήρες αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών. Γλυκό στο στόμα, χωρίς να είναι λιγοτικό λόγω της εκρηκτικής οξύτητας, πληθωρικό με εξαιρετική ισορροπία και μακρά, πολύπλοκη επίγευση. Ένα πραγματικό ελιξήριο που συμπυκνώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Σαντορινιού terroir.
Συνδυασμοί:
Απολαύστε το σκέτο μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Συνδυάζεται εκπληκτικά με επιδόρπια σοκολάτας, αλλά και creme brulee, μπακλαβά ή χαλβά σιμιγδαλένιο. Θα κάνει εξαιρετική αντίθεση με αλμυρά φαγητά, όπως τυριά τύπου ροκφόρ, αλμυρές τάρτες ή ακόμα και prosciutto με σύκο. Σερβίρεται καλά παγωμένο στους 6-8°C. Επιδέχεται παλαίωση 10+ έτη.

Βάρος1 kg
Βαθμοί

11%vol.

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Είδος Οίνου

, ,

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

,

Χώρα

Παραγωγός

1 review for VINSANTO ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ ΛΕΥΚΟΣ 500ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *